痛风患者能吃豆制品吗?

　　传统观念认为豆制品诱发痛风，实则不然。大豆虽嘌呤含量较高，但制成豆制品过程中，大部分嘌呤流失，像豆腐、豆浆等嘌呤含量处于中等偏低水平。且豆制品富含优质蛋白、膳食纤维，适当摄入可补充营养、增强饱腹感，利于控制体重，间接助于尿酸代谢，痛风患者可适量食用，每日摄入豆腐不超 100 克、豆浆不超 250 毫升为宜。

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