为何高嘌呤食物易诱发痛风?

　　高嘌呤食物经人体代谢后，会产生大量尿酸。正常情况下尿酸经肾脏等排泄，但摄入嘌呤过多，尿酸生成远超排泄能力，血尿酸水平急剧上升，尿酸盐结晶析出，沉积在关节、肾脏等部位，破坏关节正常结构、引发炎症，肾脏内结晶还可能形成结石，干扰肾功能，进而诱发痛风发作。

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